lunes, 20 de febrero de 2017
jueves, 16 de febrero de 2017
lunes, 6 de febrero de 2017
CANIPAS, TIERRA PUJANTE,
HISTORIA Y TRADICIÓN
PAUNA, Lindo municipio del Departamento de Boyacá, también denominado pueta verde de Boyacá, Pueblo de gente alegre, buena, noble, respetuosa, amable, pacífica, trabajadora y anhelosos de progreso y desarrollo. Nuestro municipio se encuentra ubicado en la provincia de Occidente del departamento de Boyacá, en una de las estribaciones de la cordillera Oriental, sobre la subcuenca del Río Minero y la Cuenca del Magdalena, tiene como planes de gobierno construir una visión de país, generar las bases para el futuro de una nación. Tener una visión es tener un norte hacia dónde apuntar, es una forma de encaminar los esfuerzos de toda la sociedad en una misma dirección. En este sentido, la planeación se convierte en una herramienta fundamental para visualizar aquellas formas en las que es posible fortalecer los Estados y las sociedades, hacia la consecución de metas comunes y el logro del bienestar general.
NUESTRO ALCALDE ES EL DR. EULICES AUGUSTO CARO CARO.
IMAGENES DE NUESTRA COMUNIDAD
COMPARTAMOS UNA RECETA TÍPICA DE NUESTRA REGION
En el área Rural de Nuestro Municipio es muy común elaborar una rica y deliciosa cuajada, para acompañar los desayunos.
1. Después de obtener la leche se procede a colocarla en un recipiente limpio para luego agregar el cuajo y sal al gusto.
2. Después de aproximadamente 3 horas el cuajo hace que la leche se corte, solidificándose, convirtiéndose en una especie de masa, luego se separa este producto del suero.
3. se coloca en un molde y se deja escurrir.
4. una vez este seca podemos decir que está lista para el consumo. se puede consumir fresca o mas madura, decimos madura cuando su capa externa queda dura o toma un color amarillito.
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